Journées Techniques

Le CREPAQ organise régulièrement depuis 2014 des journées de rencontres techniques sur des thématiques précises à destination des acteurs professionnels et institutionnels. Suivant le sujet, le nombre de participants peut être compris en 15 et 50 personnes.

 

Objectif qualificatif d'une journée technique :

 

  • Faire rencontrer des acteurs d'un même secteur d'activités

  • Faciliter les échanges entre ces acteurs

  • Présenter et valoriser les bonnes pratiques ou les pratiques innovantes en vue de leur mutualisation et essaimage

  • Favoriser les synergies et la co-construction de projets communs entre acteurs


 

Ces journées techniques sont co-construites avec les acteurs locaux.

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Journée exceptionnelle néo-aquitaine à l'occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire 

-- 16 octobre -- Angoulème --

Un menu spécial pour une journée exceptionnelle concocté par le CREPAQ, en partenariat avec les Banques alimentaires : interventions sur l’aide alimentaire du point de vue de l’approvisionnement et des évolutions législatives, table ronde sur l’accompagnement des bénéficiaires à s’alimenter sainement et de façon durable, remise des trophées du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine et ateliers participatifs.

 
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" Comment agir contre le gaspillage alimentaire dans les établissements de santé ? "

-- 21 mars -- Aiguillon --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ organise en partenariat avec le syndicat ValOrizon la journée technique « Comment agir contre le gaspillage alimentaire dans les établissements de santé. »

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" Comment agir efficacement contre le gaspillage alimentaire en restauration collective scolaire ? "

-- 30 janvier -- Pessac --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ organise en partenariat avec le Conseil Départemental de la Gironde  la journée technique « Comment agir efficacement contre le gaspillage alimentaire en restauration collective scolaire. »

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" Atouts et contraintes du don alimentaire en restauration collective "

-- 27 septembre 2018 -- Le Fieu --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ organise en partenariat avec la DRAAF (Direction Régionale de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Forêt) Nouvelle-Aquitaine la journée technique " Atouts et contraintes du don alimentaire en restauration collective. "

 
 
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" Méthodes et outils pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective "

-- 5 juillet 2018 -- Dax --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ organise en partenariat avec le GARA ( Groupement d'Achat Restauration Aquitain ) la journée technique " Méthodes et outils pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective. "

 

"Lutte contre le gaspillage alimentaire en établissements accueillant des personnes âgées et handicapées"

-- 5 avril 2018 -- Orthez --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ organise en partenariat avec le Département des Pyrénées Atlantiques la journée technique "Lutte contre le gaspillage alimentaire en établissements pour personnes âgées et handicapées"

 

Comment intégrer la lutte contre le Gaspillage alimentaire dans la démarche "Manger Bio et Local à la Cantine" ?

-- 12 décembre 2017 -- Orthez --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ organise en partenariat avec le Conseil Départemental des Pyrénées Atlantiques la journée technique "Comment intégrer la lutte contre le Gaspillage alimentaire dans la démarche "Manger Bio et Local à la Cantine"?"

 

Salon Exp'Hôtel : journée technique sur l'économie circulaire dédiée aux métiers de bouche

-- 20 novembre 2017 -- Parc des Expositions de Bordeaux --

Le CREPAQ organise en partenariat avec la Chambre des Métiers et de l'Artisanat interdépartementale Dordogne, Gironde, Lot-et-Garonne des temps d'échanges visant à mettre en relation les acteurs les métiers de bouche sous la forme de speed-meetig, pour des échanges opérationnels entre les intervenants et une mise en oeuvre rapide d'actions dans leurs établissements. 

 

Aide alimentaire, de l'approvisionnement à l'insertion

-- 26 juin 2017 -- Brive-la-Gaillarde --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ organise la journée technique "Aide alimentaire, de l'approvisionnement à l'insertion

Les bonnes pratiques de lutte contre le gaspillage alimentaire dans la restauration scolaire

 

-- 14 juin 2017 -- Aix-sur-Vienne --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ organise avec le soutien du SYDED Haute-Vienne et d'Aixe-sur-Vienne la journée technique "Les bonnes pratiques de lutte contre le gaspillage alimentaire dans la restauration scolaire"

 

Un cercle vertueux : lutte contre le gaspillage alimentaire

et approvisionnement en circuit court et de qualité 

--17 octobre 2016 -- La Souterraine --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ a organisé avec le soutien du Pays Ouest Creuse la journée technique « Un cercle vertueux : lutte contre le gaspillage alimentaire et approvisionnement en circuit court et de qualité ».

 

L'Aide Alimentaire comme vecteur d'émancipation des bénéficiaires

--28 septembre 2016 -- Poitiers --

Dans le cadre du RÉGAL Nouvelle-Aquitaine, le CREPAQ a organisé, avec le soutien du Comité des Alternatives Poitevines pour l'Emploi et l'Entraide (CAPEE) la journée technique "l'Aide alimentaire comme vecteur d'émancipation des bénéficiaires" 

Dépasser l’aide alimentaire 

--25 Mai 2016 – Bordeaux --

Comment dépasser l'aide alimentaire vers un accompagnement de la personne?

Comment utiliser l'aide alimentaire comme un outil d'insertion sociale? 

Ces questions étaient au centre des échanges entre les acteurs de l'alimentation et de l'insertion sociale, durant cette journée visant à créer des synergies et à développer des approches innovantes en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire. 

Restauration et changement climatique

Salon Exp'Hôtel

--- 23 Novembre 2015 -- Bordeaux --

Retrouvez l'intégralité de l'article sur le salon des professionnels de la restauration, paru sur Bordeaux Gazette le 24 Novembre 2015.

Retrouvez les portraits des intervenants professionnels au cours de cette Table ronde.

Lutter contre le gaspillage en grande distribution  

Supermarché E. Leclerc

-- Jeudi 22 Mai 2014 -- Bordeaux --

Retrouvez le diaporama de présentation de la démarche Centre Leclerc - Greentag pour lutter contre le gaspillage alimentaire.