Guides pour l'alimentation durable

Découvrez les guides existants qui permettent de mieux appréhender les questions d'alimentation durable.

Alimentation bénéfique à la santé et au climat

Le réseau action climat et Solagro, octobre 2019

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Ce cahier de recommandations publié par le réseau Action Climat et Solagro s’articule autour de trois axes. Donner les moyens au mangeur de choisir ce qu’il mange, améliorer l’accessibilité géographique et financière pour tous à une alimentation saine et durable, ainsi qu’encourager les productions agricoles et alimentaires saines et durables sur le territoire français.

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L'exposition aux pesticides : un enjeu de santé publique

Groupe Sainte-Pesticides, Mars 2019

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Le groupe de travail Sainte-Pesticides composé des associations, Alerte médecins sur les pesticides, Vigilance OGM, Pesticides 16, UFC que choisir et Charente Nature a publié deux livrets sur l’exposition aux pesticides résumant la série d’auditions passée avec 21 acteurs et 83 propositions qui peuvent contribuer à la résolution des problèmes posés par cette question de santé publique.

 

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Alimentation et santé

Santé publique France, janvier 2019

Le document ci-dessous présente les recommandations relatives à l’alimentation, à l’activité physique et à la sédentarité pour les adultes de l'organisme Santé publique France chargé par la Direction générale de la santé.

 

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Enfants, nourriture et nutrition

Fonds des Nations Unies pour l'enfance (UNICEF), 2019

Le rapport La Situation des enfants dans le monde 2019 examine la malnutrition chez les enfants de nos jours, à une époque où un enfant sur trois ne bénéficie pas de la nutrition dont il a besoin pour bien grandir.

 

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Alimentation en Gironde

Le département de Gironde, aout 2018

Retrouvez l’ensemble de l’intervention départementale en matière d’alimentation dans le livret Pour la capacité alimentaire en Gironde. Le département y expose ses initiatives et engagements afin d’offrir à toutes les Girondines et tous les Girondins le choix d’une alimentation saine, locale et durable.

 

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L'alimentation durable sur mon campus

Le Réseau Francais des Etudiants pour le Développement Durable (REFEDD), 2018

Dans ce guide, Le Réseau Français des Etudiants pour le Développement Durable (REFEDD) donne des pistes pour amorcer une démarche vers une alimentation plus respectueuse des consommateur.rice.s et de l’environne-ment, au sein des campus universitaires. Après une première partie qui présente les bienfaits de l’alimentation durable, la deuxième partie du guide regroupe un certains nombre d’astuces concrètes et faciles à mettre en place au sein de son campus.

 

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Du bateau à l'assiette

Le Département des Pyrénées-Atlantiques, 2016

Ce guide destiné aux chefs cuisiniers permet de faire connaitre la pêche maritime du département à travers des portraits, des témoignages et des recettes pratiques.

 

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Circuits courts et restauration collective

Le département du Lot-et-Garonne, 2018

Ce dossier de presse présente le  programme départemental  «Du  47  dans  nos  assiettes» une démarche de circuits courts en restauration collective dans le Lot-et-Garonne.

 

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