Réseau créé et animé par le
RÉGAL Nouvelle-Aquitaine
Réseau pour Éviter le Gaspillage ALimentaire en Nouvelle-Aquitaine
Guides de recettes
et astuces anti-gaspi
Découvrez des idées pour limiter le gaspillage alimentaire avant le passage en cuisine et des recettes anti-gaspi.
La Trousse d'action anti-gaspillage alimentaire
Commission de coopération environnementale, 2019
La Trousse d’action présente deux séries d’activités destinées à prévenir le gaspillage alimentaire de la ferme jusqu’à l’assiette. La première s’adresse aux enfants de 5 à 13 ans et la seconde aux jeunes de 14 à 25 ans, mais comme de nombreuses activités sont appropriées aux deux groupes d’âge, n’hésite pas à explorer les deux séries.
Les recettes des Galo'pains
Classe de CP/CE1, Ecole Elie Coudert, Saint-Bonnet-Briance (Haute-Vienne), 2018
Un livre de recettes, avec 16 recettes, de l’apéritif au dessert, créé par les élèves de la classe de CP-CE1 de l'école Elie Coudert Saint-Bonnet-Briance en Haute-Vienne.
Au fil des pages, nous vous invitons à suivre les Galo’pains pour préparer de délicieuses recettes, et ne plus jamais jeter de pain !
Livret à vos tabliers!
FNE, 2015
Dans le cadre de sa campagne "Faut pas gâcher", l'association FNE (France Nature Environnement) publie ce livret conçu en collaboration avec la fondation Macif et la célèbre blogueuse cuisine Cléa. On y trouve des infographies très parlantes pour comprendre les enjeux du gaspillage alimentaire, des conseils pour limiter le gaspillage au quotidien et bien sûr des recettes anti-gaspi simples et savoureuses.
Pain n'en perdons pas une miette !
FNE, 2015
Dans le cadre de sa campagne "Faut pas gâcher", l'association FNE (France Nature Environnement) propose ce flyer court et efficace pour "ne pas en perdre une miette"; un rapide état de lieux, quelques conseils et des recettes accessibles pour lutter contre le gaspillage du pain qui représente chaque année presque un sixième du gaspillage alimentaire des foyers.
5 astuces anti-gaspi : Les commandements intemporels pour limiter les gaspillages alimentaires à domicile
Consoglobe, 2011
Saviez vous que certains légumes, racines et féculents sont perpétuels, c'est à dire qu'ils peuvent repousser à partir de leurs épluchures ou de leurs chutes ?
Le média en ligne spécialisé dans l'information aux consommateurs "Le mouton enragé" relaie un article rempli d'astuces simples et accessibles pour tirer partie de cette spécificité. Un article plus récent, publié en 2016, revient d'ailleurs sur le sujet avec une approche plus militante, une liste de légumes vivaces ou perpétuels plus allongée et un calendrier des saisons en cadeau.
Planter vos épluchures
Les moutons enragés, 2014
Le média grand public consoglobe, dont le slogan "consommer mieux, vivre mieux" synthétise la ligne éditoriale, publie régulièrement des articles et dossiers sur l'alimentation. Exemple d'un article de 2011 qui énonce les cinq commandements de l'anti gaspi, toujours d'actualité.