Réseau créé et animé par le
RÉGAL Nouvelle-Aquitaine
Réseau pour Éviter le Gaspillage ALimentaire en Nouvelle-Aquitaine
Webinaires en ligne
Le mot webinaire est la contraction des mots web et séminaire. Le webinaire désigne une conférence en ligne à laquelle plusieurs personnes connectées dans des lieux éloignés peuvent participer. Inscrites en ligne ou contactées par messagerie, elles reçoivent un lien leur permettant de se connecter et de profiter d’une plateforme dédiée proposant des échanges en visio, audio. Ces derniers peuvent être enregistrés ou non selon les objectifs fixés par les organisateurs.
Ces solutions disposent de multiples fonctionnalités et peuvent permettre de partager des documents, de projeter un écran ordinateur ou de travailler sur un même espace d’édition. Interactif, rapide et aisé à mettre en oeuvre, ces plateformes éliminent les contraintes liées au déplacement ; elles favorisent la mise en réseau et la collaboration entre différents acteurs.
Objectifs qualificatifs d'un Webinaire :
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Se former : En mode séminaire, un webinaire peut servir à communiquer des ressources ou conférences sur un objet. L'organisateur crée le rendez-vous, informe le public cible et transfère le contenu en répondant aux questions des participants.
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Collaborer : Dans la perspective d'un projet réunissant un groupe d'acteurs, plusieurs personnes encadrées par un animateur se connectent pour échanger et définir les pistes et stratégies de travail. Les interactions facilitent ainsi la prise de décision et l'avancée du projet.
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Produire : En binôme dans la perspective de co-produire un document, cet espace élimine les distances permettant un accès direct vers des navigateurs et des ressources externes.
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Mettre en réseau des acteurs : Afin d'informer, d'acculturer des personnes travaillant séparément sur les mêmes objectifs, le webinaire permet des mises en commun, de la mutualisation et de l'entraide entre pairs. Les rencontres virtuelles sont conservées et stockées en ligne pour être consultables par chacun de manière différée.
Vers le zéro gaspillage alimentaire
Webinaire organisé le 10/03/2022 par l'interfilière tourisme durable Nouvelle-Aquitaine en collaboration avec le CREPAQ.
Plusieurs acteurs luttant contre le gaspillage alimentaire sur le territoire de la Nouvelle-Aquitaine interviennent pour présenter leur projet et/ou leur structure.
Atteindre les objectifs de la loi ÉGalim tout en assurant un approvisionnement de qualité et en réduisant le gaspillage alimentaire, c'est possible !
Webinaire organisé le 30/11/2021 par le CREPAQ en collaboration avec INTERBIO Nouvelle-Aquitaine et BOMPA.
Au programme :
- rappel des objectifs généraux de la loi ÉGalim concernant la restauration collective et son évolution ;
- précision des objectifs concernant l’approvisionnement, notamment les leviers et les méthodes pour atteindre les objectifs de la loi tout en maîtrisant ses coûts ;
- la maîtrise du gaspillage alimentaire comme levier d’action, avec des focus sur les menus végétariens, l’augmentation des coûts et la maîtrise des pertes ;
- sensibilisation à l'éducation au goût, qui se révèle être un outil incontournable de la prévention du gaspillage alimentaire et d'une alimentation variée.
Ce webinaire s'adresse au personnel de la restauration collective publique et privée, aux collectivités, aux spécialistes de l'alimentation, et bien sûr à n'importe quel citoyen curieux.
Une alimentation durable à la maison, sans gaspillage alimentaire et sans déchets !
Webinaire organisé le 22/11/2021 par le CREPAQ et à l'occasion de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets (SERD), en collaboration avec Zero Waste Bordeaux !
Destiné au grand public, ce webinaire présente les enjeux, freins et leviers d'une alimentation durable dans son foyer, sans gaspillage et sans production de déchets.
Le don agricole comme levier pour accompagner les agriculteurs à lutter contre le gaspillage alimentaire
À l'occasion du mois du don agricole en septembre 2021, le CREPAQ vous propose un webinaire sur ce sujet, en collaboration avec l'association SOLAAL (SOLidarité des producteurs Agricoles et des filières ALimentaires). Angélique DELAYE, présidente de SOLAAL, a été interviewée pour le webinaire.
Organiser la lutte contre le gaspillage alimentaire
Webinaire organisé le 15/05/2018 par la Région Nouvelle Aquitaine avec le concours de l'ADEME sur le sujet de la lutte contre le gaspillage alimentaire, destiné aux établissements producteurs de Biodéchets principalement en restauration collective, dans le cadre du Plan Régional de Prévention et Gestion des Déchets.
